Jerusalem Talmud Kilayim 1.4

משנה: וּבְאִילָן הָאֲגַסִּין וְהַקְּרוּסְטָמֵלִין וְהַפְּרִישִׂים וְהָעֲזָרְדִים אֵינָן כִּלְאַיִם זֶה בְזֶה. הַתַּפּוּחַ וְהַחִזְרָר הַפֶּרְסִקִּין וְהַשְּׁקֵדִין הַשִּׁיזְפִין וְהָרִימִין אַף עַל פִּי שֶׁדּוֹמִין זֶה לַזֶּה כִּלְאַיִם זֶה בְזֶה.

MISHNAH: Among trees, pears and golden apples, quince and sorbs are not kilaim one with the other. Apple and ḥizrar, peaches and almonds, jujubes and lotus fruit, even though they resemble one another, they are kilaim one with the other.

הלכה: פְּרִישִׂין אָמַר רִבִּי יוֹנָה אֲסָפַרְלְגִין וְלָמָּה נִקְרָא שְׁמָן פְּרִישִׂין שֶׂאֵין לָךְ מִין אִילָן פָּרִישׂ לִקְדֵירָה אֶלָּא מִין זֶה בִלְבָד.

HALAKHAH: “Quince.” Rebbi Jonah said, quince. Why are they called “prepared”, because there is no tree only producing for the pot except that kind.

שַׂלְמָן בַּר לֵוִי אַחוֹי דְּזַבְדִּי בַּר לֵוִי בְשֵׁם רִבִּי יְהוֹשֻׁעַ בֶּן לֵוִי כּוּלְּהוֹן זוּגוֹת זוּגוֹת. רַב אָמַר כּוּלְּהוֹן מִין אֶחָד. מַתְנִיתָא פְלִיגָא עַל רַב דְּתַנֵּי אַף הַבְּכָיִים. הָתִיב רִבִּי יוֹסֵי בֵּירִבִּי בּוּן וְהָתַנֵּי אַף הָרוֹגְיָינִים.

Salman the Levite, the brother of Zavdi the Levite, in the name of Rebbi Joshua ben Levi: All statements are pair by pair. Rav said, all are one kind. A baraitha disagrees with Rav, for we have stated: also the baka-bush. Rebbi Yose ben Rebbi Abun objected, did we not also state oregano?

בְּשׁוּקֵי שֶׁל צִיפּוֹרִין הָיוּ מַרְכִּיבִין קְרוּסְטָמֵלִין עַל גַּבֵּי אֲגַס. רָאָם תַּלְמִיד אֶחָד אָמַר לָהֶן אֲסוּרִים אַתֶּם הָלְכוּ וּקְצָצוּם וּבָאוּ וְשָׁאֲלוּ בְיַבְנֶה אָמַר לָהֶן מִי שֶׁפָּגַע בָּכֶם מִתַּלְמִידֵי בֵית שַׁמַּאי הֲווּ. לֹא אָמַר אֶלָּא קְרוּסְטָמֵיל עַל גַּבֵּי אֲגַס. הָא אֲגַס עַל גַּבֵּי חִיזְרָר לֹא.

“ They used to graft quince onto pears in the markets of Sepphoris. A student saw them and said to them, you are forbidden [to do so.] They went and cut them down. Then they went and asked at Jabneh. They said to them, the one who hit you was from the students of the House of Shammai.” It says only, quince on a pear tree. Hence, not a pear tree on a ḥizrar.

בִּתְחוּם אָרִיחַ הָיוּ מַרְכִּיבִין תַּפּוּחַ עַל גַּבֵּי חִיזְרָר וּבָא תַּלְמִיד אֶחָד אָמַר לָהֶן אֲסוּרִין אַתֶּם הָלְכוּ וּקְצָצוּם וּבָאוּ וְשָׁאֲלוּ בְיַבְנֶה אָמַר לָהֶן יָפֶה אָמַר הַתַּלְמִיד. לֹא אָמַר אֶלָּא הַתַּפּוּחַ עַל גַּבֵּי חִיזְרָר. הָא חִיזְרָר עַל גַּבֵּי אֲגַס לֹא. מַה דַהֲוָה עוּבְדָּא הֲוָה עוּבְדָּא.

“ In the region of Ariaḥ they grafted apple on ḥizrar. A student came and told them, this is forbidden to you. They went, cut them down, and came to ask at Jabneh. They said to them, that student said correctly.” He said only, apple on ḥizrar. Hence, not about ḥizrar on pear? What the occasions were, they were.

תַּנֵּי גּוֹי שֶׁהִרְכִּיב אֱגוֹז עַל גַּבֵּי פֶּרְסִק אַף עַל פִּי שֶׁאֵין יִשְׂרָאֵל רַשַּׁאי לַעֲשׂוֹת כֵּן נוֹטֵל מִמֶּנּוּ יִיחוּר וְהוֹלֵךְ וְנוֹטֵעַ בְּמָקוֹם אַחֵר. מַה נְפַק מִינְהוֹן קדריה פֶּרְסִקִּיָּה. הִרְכִּיב תְּרִיד עַל גַּבֵּי יַרְבּוּן אַף עַל פִּי שֶׁאֵין יִשְׂרָאֵל רַשַּׁאי לַעֲשׂוֹת כֵּן נוֹטֵל הִימֶינּוּ זֶרַע וְהוֹלֵךְ וְזוֹרֵעַ בְּמָקוֹם אַחֵר. מַה נְפַק מִינְהוֹן כְּרוּסָלַבַּיִנין. זַרְגּוּן וְלֶפֶת מַה נְפַק מִינְהוֹן פֵיטְרָה סֵילִינוֹן. לוּזִין וּבוֹטְמִין מַה נְפַק מִבֵּינֵיהוֹן פִּיסְטַקִּין. זֵיתִין וְרִימּוֹן מַה נְפַק מִבֵּינֵיהוֹן שִׁיזְפִין.

It was stated: If a Gentile grafted walnut on a peach stump, a Jew, even though he is not permitted to do this, may take a shoot and go and plant it at another location. What results from them? Persian qdryh. If he crosses beet and purslain, a Jew, even though he is not permitted to do this, may take a seed and go and plant it at another location. What results from them? Groundsel. Zargun and turnips, what results from them? Parsley. Almonds and terebinths, what results from them? Pistachios. Olive trees and pomegranate trees, what results from them? Zizyphus.