Hebrew · Jerusalem Talmud, ed. Guggenheimer (Hebrew/Aramaic)רִבִּי יְהוּדָה בַּר פָּזִי בְשֵׁם רִבִּי אִמִּי. בֵּיצָה צְלוּיָה שֶׁלְּכּוּתִּים הֲרֵי זוֹ מוּתֶּרֶת. רִבִּי יַעֲקֹב בַּר אָחָא בְשֵׁם רִבִּי לָעְזָר. תַּבְשִׁילֵי כּוּתִּים הֲרֵי אֵילּוּ מוּתָּרִין. הָדָא דְאַתְּ אָמַר. בְּתַבְשִׁיל שֶׁאֵין דַּרְכּוֹ לָתֵת לְתוֹכוֹ יַיִן וָחוֹמֶץ. הָא דָּבָר בָּרִיא שֶׁנָּתַן אָסוּר אֲפִילוּ בַהֲנָיָיה. כְּהָדָא דְתַנֵּי. בָּרִאשׁוֹנָה הָיוּ אוֹמְרִין. יֵינָהּ שֶׁל אוגדור לָמָּה הוּא אָסוּר. מִפְּנֵי כְּפַר פַּגֵּשׁ. וְשֶׁלְּבּוּרְגָתָה מִפְּנֵי בִּירַת סוֹרִיקָה. שֶׁלְּעֵין כּושִּׁית מִפְּנֵי כְּפַר שָׁלֵם. חָזְרוּ לוֹמַר. פְּתוּחָה בָּכָל מָקוֹם אֲסוּרָה וּסְתוּמָה מוּתֶּרֶת. נְקוּבָה וּשְׁתוּמָה הֲרֵי הִיא כִסְתוּמָה. רִבִּי יִצְחָק בֶּן חֲקוּלָה אָמַר. הֲרֵי זוֹ כִפְתוּחָה. אָמַר רִבִּי חֲנִינָה. וַאֲנָא יְכִיל קַיֵים. אִין הֲוָה עִילּוֹיֵהּ יְקִיר לֹא אִיתְפַּתָּחַת. וְאִין לָא אִיתְפַּתָּחַת. כְּהָדָא רִבִּי שִׁמְעוֹן בֶּן לָעְזָר אֲזַל לְחָדָא קִרְיָיה דַשַׂמַרְיָין. אֲתַא סַפְרָא לְגַבֵּיהּ. אֲמַר לֵיהּ. אַיְיתִי לִי חָדָא קוּלָא שְׂתִימָא. אָמַר לוֹ. הָא מַבּוּעָא קַמָּךְ שְׁתִי. אַטָרַח עֲלוֹי. אֲמַר לֵיהּ. הָא מַבּוּעָא קַמָּךְ שְׁתִי. חֲמִתֵיהּ מַטְרַח עֲלוֹי. אֲמַר לֵיהּ. אִין אַתְּ מָרֵיהּ דְּנַפְשָׁךְ הָא מַבּוּעָא קַמָּךְ שְׁתִי. וְאִין נַפְשָׁךְ מַרְתָּךְ וְשַׂמְתָּ סַכִּין בְּלוֹעֶךָ אִם בַּעַל נֶפֶשׁ אָתָּה. כְּבָר נִתְקַלְקְלוּ הַכּוּתִים.
English · Heinrich W. GuggenheimerRebbi Jehudah ben Pazi in the name of Rebbi Immi: A roasted egg of Samaritans is permitted. Rebbi Jacob bar Aḥa in the name of Rebbi Eleazar: Samaritans’ dishes are permitted. This is what you say about a dish usually made without wine or vinegar. Therefore if it is certain that he put some in, it is forbidden even for usufruct. As what had been stated: In earlier times they used to say, why is the wine of Ogdor forbidden? Because of Kefar-Pagesh, and of Burgata because of the Saracen tower, and of the Kushit spring because of Kefar Shalem. They changed to say, open it is everywhere forbidden, sealed it is permitted. Perforated and repaired it is like sealed, Rebbi Isaac ben Ḥaqula said, it is like open. Rebbi Ḥanina said, I can confirm. If it has a cavity on it it was not opened, otherwise it was opened. As the following: Rebbi Simeon ben Eleazar went to the city of Samaria. The scribe came to him. He told him, bring me a closed jug. He answered him, there is a spring in front of you, drink. He importuned him; he said, there is a spring in front of you, drink. When he saw that he was going to importune him, he told him, if you are master of yourself, there is a spring in front of you, drink. But if your soul brings you to rebellion, you are going to swallow a knife if you are too covetous. The Samaritans already are degenerate.