Jerusalem Talmud Demai 2.4

משנה: הַנַּחְתּוֹמִין לֹא חִיְיבוּ אוֹתָן חֲכָמִים לְהַפְרִישׁ אֶלָּא כְדֵי תְּרוּמַת מַעֲשֵׂר וְחַלָּה. הַחֶנְוָונִין אֵינָן רְשָָׁאִין לִמְכּוֹר אֶת הַדְּמַאי. וְכָל הַמְּשׁוּפָּעִין בְּמִידָּה גַסָּה רְשָׁאִין לִמְכּוֹר אֶת הַדְּמַאי. וְאֵלּוּ הֵן הַמְּשׁוּפָּעִין בְּמִידָּה גַסָּה כְּגוֹן הַסִּיטוֹנוֹת וּמוֹכְרֵי תְבוּאָה.

MISHNAH: The sages did not obligate bakers to separate more than the heave of the tithe and ḥallah. Grocers are not permitted to sell demay. All who sell wholesale in large quantities may sell demay. The following sell wholesale in large quantities, for example grain buyers and sellers.

הלכה: תַּמָּן תַּנֵּינָן הַלּוֹקֵחַ מִן הַנַּחְתּוֹם כֵּיצַד הוּא מְעַשֵּׂר. הָכָא אַתְּ אָמַר הַלּוֹקֵחַ מַפְרִישׁ וְהָכָא אַתְּ אוֹמֵר הַנַּחְתּוֹם מַפְרִישׁ. רִבִּי יוֹנָה אָמַר אִיתְפַּלְּגוּן רִבִּי לָעְזָר וְרִבִּי יוֹחָנָן. חַד אָמַר כָּאן בְּעוֹשֶׂה בְטָהֳרָה וְכָאן בְּעוֹשֶׂה בְטוּמְאָה. וְחָרָנָה אָמַר כָּאן בְּמִידָּה דַקָּה וְכָאן בְּמִידָּה גַסָּה. וְלָא יָדְעִין מָאן דַּאֲמַר דָּא וּמָאן דַּאְמַר דָּא. [מִן] מַה דְּאָמַר רִבִּי יוֹחָנָן מִפְּנֵי הַטָּהֳרוֹת. הֲוֵי רִבִּי לָעְזָר הוּא דְּאָמַר כָּאן בְּמִידָּה דַקָּה וְכָאן בְּמִידָּה גַסָּה. וְקַשְׁיָא עַל דְּרִבִּי יוֹחָנָן אִם בְּעוֹשֶׂה בְטָהֳרָה יַפְרִישׁ עַל הַכֹּל. בְּדִין הָיָה שֶׁלֹּא יַפְרִישׁ כְּלוּם שֶׁאֵין מוֹסְרִין וַדַּאי לְעַם הָאָרֶץ. וְקַשְׁיָא עַל דְּרִבִּי לָעְזָר אִם בְּמִידָּה דַקָּה יַפְרִישׁ עַל הַכֹּל. הַחֶנְוָונִי אֵין רְשָׁאִין לִמְכּוֹר דְּמַאי.

HALAKHAH: There, we have stated: “If one buys from the baker, how does he tithe?” There you say, the buyer separates, and here you say, the baker separates. Rebbi Jonah said, Rebbi Eleazar and Rebbi Joḥanan disagree. One says, here if he works in purity, there if he works in impurity. The other says, here in retail, there in wholesale. We did not know who said what. Since Rebbi Joḥanan said, because of purity, it follows that Rebbi Eleazar is the one who said, here in retail, there in wholesale. It is difficult for Rebbi Joḥanan, if he works in purity, let him separate everything. It would be logical that he should not give anything because one does not deliver certain grain to the am haäreẓ. It is difficult for Rebbi Eleazar, if it is in retail, let him separate everything. Grocers are not permitted to sell demay!

חֲבֵרָיָיא בְשֵׁם רִבִּי לָעְזָר דְּרִבִּי מֵאִיר הִיא דְּרִבִּי מֵאִיר אָמַר לֹא הִתִּירוּ לִמְכּוֹר דְּמַאי אֶלָּא לְסִיטוֹן בִּלְבַד. הָתִיב רִבִּי יוֹסֵי וְהָא מַתְנִיתָא פְלִיגָא אֵילּוּ הֵן הַמְּשׁוּפָּעִין בְּמִידָּה גַסָּה כְּגוֹן הַסִּיטוֹנוֹת וּמוֹכְרֵי תְבוּאָה. הוֹי אִית חוֹרָנִין. אָמַר רִבִּי יוֹסֵי לֹא עַל הָדָא רִבִּי אֶלְעָזָר אָמַר הָדָא מִילְתָא אֶלָּא עַל הָדָא. דְּתַנִּי בְּמַה דְּבָרִים אֲמוּרִים בִּזְמַן שֶׁהָיָה מוֹכֵר בַּחֲנוּתוֹ אוֹ עַל פֶּתַח חֲנוּתוֹ. אֲבָל אִם הָיָה מוֹכֵר בִּפְלָטֵר אוֹ בַּחֲנוּתוֹ שֶׁהִיא סְמוּכָה לִפְלָטֵר מְעַשֵּׂר עַל הַכֹּל עָלֶיהָ. חֲבֵרָיָיא בְשֵׁם רִבִּי לָעְזָר דְּרִבִּי מֵאִיר הִיא דְּרִבִּי מֵאִיר אָמַר לֹא הִתִּירוּ לִמְכּוֹר דְּמַאי אֶלָּא לְסִיטוֹן בִּלְבַד. הֵיְידָן רִבִּי מֵאִיר הָהִיא דְתַנֵּינָן לְבַתְרָהּ. רִבִּי מֵאִיר אוֹמֵר אֶת שֶׁדַּרְכּוֹ לִמָּדֵד בְּגַסָּה וּמְדָדוֹ בְּדַקָּה טְפֵילָה דַקָּה לְגַסָּה. תַּנִּי רִבִּי חִיָיא כֵּן אֶת שֶׁדַּרְכּוֹ לְהִימָּדֵד בְּגַסָּה וּמְדָדוֹ בְּדַקָּה טְפֵילָה דַקָּה לְגַסָּה. וְכֵן פְּלָטֵר מִידָּה דַקָּה וְחָנוּת מִידָּה גַסָּה טְפֵילָה הִיא הַגַּסָּה לַדַּקָּה.

The colleagues in the name of Rebbi Eleazar: It is Rebbi Meïr’s, since Rebbi Meïr said, they permitted to sell demay only to the commissioned grain merchant. Rebbi Yose objected, does not the Mishnah disagree? “The following sell wholesale in large quantities, for example commissioners and grain merchants.” Hence, there must be others! Rebbi Yose said, this is not what Rebbi Eleazar referred to, but the following, as we have stated: “When is this statement operative, if he sells in his bakeshop or at the door of his bakeshop. But if he was selling in the bakery or in his bakeshop adjacent to the bakery, he must give all tithes on it.” The colleagues in the name of Rebbi Eleazar: It is Rebbi Meïr’s, since Rebbi Meïr said, they only permitted to the commissioned grain merchant to sell demay. Which (statement of) Rebbi Meïr? The one we have stated next: “Rebbi Meïr says, something which usually he measured wholesale and he measured retail, the retail is adjunct to the wholesale.” Rebbi Ḥiyya stated: “Something which usually is measured wholesale and he measured it retail, the retail is adjunct to the wholesale.” And so the bakery is retail but the bakeshop is wholesale, there the wholesale is adjunct to the retail.

חֲבֵרָיָיא בְשֵׁם רִבִּי יוֹחָנָן מִפְּנֵי הַתִּינּוֹקוֹת דְּלָא יֵיכְלוּן טֵבֵל. רִבִּי לָא בְשֵׁם רִבִּי יוֹחָנָן מִידָּה דַקָּה הוֹאִיל וְהַמּוֹכֵר מִשְׂתַּכֵּר הַמּוֹכֵר מַפְרִישׁ. מִידָּה גַסָּה הוֹאִיל וְהַלּוֹקֵח מִשְׂתַּכֵּר הַלּוֹקֵח מַפְרִישׁ. מַתְנִיתִין מְסַיֵיעַ לְדֵין וּמַתְנִיתִין מְסַיֵיעַ לְדֵין. מַתְנִיתִין מְסַיֵיעַ לַחֲבֵרָיָיא רִבִּי נְחֶמְיָה אָמַר אֶת שֶׁהוּא טָפֵל לְדַקָּה כְדַקָּה וְאֶת שֶׁהוּא טָפֵל לְגַסָּה כְגַסָּה. מַתְנִיתִין מְסַיֵיעַ לְרִבִּי לָא תַּנִּי רִבִּי יִשְׁמָעֵאל בְּנוֹ שֶׁל רִבִּי יוֹחָנָן בֶּן בְּרוֹקָה אָמַר מָדַד לוֹ בְדַקָּה חַיָיב אֲפִילוּ לֹא מָדָד לוֹ אֶלָּא סְאָה וְרוֹבָע צָרִיךְ לְעַשֵּׂר אֶת אוֹתוֹ הָרוֹבָע. אָמַר רִבִּי זְעִירָא חֶשְׁבּוֹן שָׂכָר בֵּינֵיהֶן. מָדַד לוֹ סְאָה לְעִנְיָין רְבָעִין הוֹאִיל וְהַמּוֹכֵר מִשְׂתַּכֵּר הַמּוֹכֵר מַפְרִישׁ. מָכַר לוֹ רְבָעִים לְעִנְיָין סְאָה הוֹאִיל וְהַלּוֹקֵח מִשְׂתַּכֵּר הַלּוֹקֵח מַפְרִישׁ.

The colleagues in the name of Rebbi Joḥanan: Because of the children lest they should eat ṭevel. Rebbi La in the name of Rebbi Joḥanan, in retail, because the seller takes the large margin, the seller separates. In wholesale, because the buyer will take the large margin, the buyer separates. One statement supports one and another statement supports the other. A statement supports the colleagues: “Rebbi Neḥemiah said, that which is connected to a retail outlet is like retail, connected to a wholesale outlet it is wholesale.” A statement supports Rebbi La. It was stated: “Rebbi Ismael ben Rebbi Joḥanan ben Beroqa said, if he measured with a retail measure, he is obligated. Even if he did measure only one seah and a quarter qab, he must tithe the quarter qab.” Rebbi Zeïra said, computation of gain is between them. If he measured for him the seah at the rate of quarter qabs, since the seller takes the large margin, the seller separates. If he measures the quarter qab at the rate of seahs, since the buyer will take the large margin, the buyer separates.