Sifrei Devarim 316

ירכיבהו על במתי ארץ - זו ארץ ישראל, שהיא גבוהה מכל הארצות, כענין שנ' עלה נעלה וירשנו אותה, ויעלו ויתורו את הארץ, ויעלו בנגב:

(Devarim, 32:13) "He made him ride on the high places of the earth": This is Eretz Yisrael, which is higher than all the lands, as it is written (Bamidbar 13:30) "Let us go up and inherit it," (Ibid. 21) "and they went up and spied out the land," (Ibid. 22) "and they went up in the south."

ויאכל תנובת שדי - אלו פירות א"י, שקלים לאכול מפירות של כל הארצות:

"and he ate the shoots of the field": These are the fruits of Eretz Yisrael, which are easier to eat than the fruits of all of the lands.

ויניקהו דבש מסלע - כגון סכני וחברותיה. מעשה שאמר ר' יהודה לבנו בסיכני: צא והבא לי קציעות מן החבית. אמר לו: אבא, של דבש היא! אמר לו: השקע ידך לתוכה, ואתה מעלה קציעות מתוכה:

"and He gave him to suck (fig-) honey from the rock": such as (is found in Sichni and its neighbors. Once R. Yehudah said to his son in Sichni: "Go and bring me figs from the barrel." The son: "Father, but it is (a barrel) of honey!" The father: "My son, stick your hand into it and you will bring up figs from it."

ושמן מחלמיש צור - אלו זיתים של גוש חלב. מעשה שאמר ר' יוסי לבנו בציפורי: עלה והבא לנו גרוגרות מן העליה, הלך ומצא את העלייה שצפה בדבש:

"And oil from the flint of the rock": These are the olives of Gush Chalav. Once R. Yossi said to his son in Sepphoris: Go up and bring us olives from the attic." He went and found the attic flooded with oil.