Sifrei Devarim 166

ראשית (דגנך תירושך ויצהרך). מלמד (תרומות פ"ב) שאין תורמים אותן אלא מן המובחר. (בכורות נד) מצינו בשני מינים שבאלו, אין תורמים מזה על זה; כך שני מינים [נ"א שבתבואה ושבירק], אין תורמים מזה על זה.

(Devarim 18:4) "The first (i.e., terumah) of your corn": We are hereby taught that terumah is given only of the choicest. "your corn, your wine, and your oil": We are hereby taught that terumah is not given from one for the other. And just as we find that we do not give terumah from two of these kinds from one for the other, so, we do not give terumah from grains and from greens from one kind for the other.

וראשית גז. (בתורה ה) ולא ראשית השטף.

"and the first of the shearing": and not the first (wool that is shed as a result) of the washing.

(ראשית) גז [צאנך]. פרט לטרפה.

"the first of the shearing": and not the first of the tearing.

ראשית גז. בין בארץ בין בחוץ לארץ.

"the first of the shearing": both in Eretz Yisrael and outside of it.

צאנך. ולא של אחרים. מכאן אמרו, (חולין קלה) הלוקח גז צאנו של נכרי, פטור מראשית הגז. גז צאנו של חברו, אם שייר המוכר - חייב, ואם לאו - הלוקח חייב. (שנאמר).

"your flock": and not that of others (i.e., of gentiles [that you have purchased]). From here it was ruled that one who purchases the shearing of a flock belonging to gentiles is exempt from the (obligation of) the first of the shearing. The shearing of his flock (that he purchased) from his neighbor — if the seller left over (of the shearing itself) for himself, the seller is liable (for the first of the shearing); if he did not, (i.e., if he told the buyer: The first of the shearing of the Cohein is with you), the buyer is liable.

תתן לו. שיהיה לו כדי מתנה. מכאן אמרו, (חולין קלה) כמה נותן לו? משקל ה' סלעים ביהודה, שהם עשרה בגליל. מלובן, כדי לעשות ממנו בגד קטן. (שנאמר תתן לו, שיהא בו כדי מתנה).

"shall you give to him": There must be enough for a gift — whence they ruled: How much does he give him? The weight of five selaim in Yehudah, which is ten in the Galil, cleansed, for the making of a small garment.

(חולין קלז) וכמה צאן יהא לו, ויהא חייב בראשית הגז? בית שמאי אומרים שתי רחלות, שנאמר (ישעיה ו) והיה ביום ההוא יחיה איש עגלת בקר ושתי צאן.

And how many sheep must there be for (the obligation of) the first of the shearing? Beth Shammai say: Two ewes, viz. (Isaiah 7:21) "And it shall be on that day that each man will raise a heifer and two sheep.

ובית הלל אומרים חמש, שנאמר (שמואל א כה) וחמש צאן עשויות.

Beth Hillel say: Five, viz. (I Samuel 25:18) "and five prepared sheep."

רבי עקיבא אומר, ראשית גז - שתים. צאנך - ארבע, תתן - הרי חמש.

R. Akiva says: "the first of the shearing" — two; "your flock" — three; "shall you give to him" — five.